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家乡清炖羊肉

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2017-01-03 09:24:56 转载

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家乡直滩乡东风支做法和步骤1把羊腿肉洗净，放开水绰一下。2萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。3取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。4把葱结与萝卜块取出不用。（尤其重要）5放下另外的萝卜块，加盐,大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了！炖羊肉6小贴士：千万要记住，炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。

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